Una Pizza in Volo!

Demo effettuata dal Tecnico Manager della Molino San Francesco "Piero Asaro", presso l'associazione Alisoccorso, situata presso il campo di volo di Villafranca di Forli' (FC-01).

Ha realizzato delle pizze in pala con la referenza MZ Gialla della nostra linea di farine Molino San Francesco.

Create con un impasto Biga, le pizze presentavano una farcitura di mazzancolle in Saor con crema di carciofi e fiori di primavera disidratati, farcitura di baccalà mantecato alla vicentina con crema di radicchio, olive taggiasche e filetti di peperoncino.

Che dire, una gioia per il la vista, ma soprattutto per il palato.